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aaChampignons comestibles : Tricholome sordide var. umbonata: lépiste sordide var. mamelonné
Posté par nature le 13/1/2008 11:12:26 (263 lectures) Articles du même auteur

Tricholome sordide var. umbonata: lépiste sordide var. mamelonné



Synonymes : tricholome sordide
latin : rhodopaxillus sordidus

Chapeau : de 3 à 7 cm ou plus, à marge enroulée puis plus lisse et ondulée sur la fin, hygrophane, lilas pâle à bleu-carmin voire violacé, convexe puis aplati à centre légèrement déprimé et mamelonné, devenant parfois brun-roux en vieillissant

Lames : adnées à légèrement décurrentes, fines et serrées, entrecoupées de lamelles et lamellules, de couleur lilas à violet-lilas puis roussissant en vieillissant

Anneau : néant

Pied : droit ou parfois un peu courbé, lisse à légèrement pruineux ou fibrilleux, renflé à la base, d'un diamètre n'excédant généralement pas 1 cm, plus clair que les lames



Exhalaison : faible à intense, variable, de compote ou de concombre et même de poisson en vieillissant

Période de cueillette : à partir du début de l'automne et jusqu'au début de l'hiver

Biotopes : prairies, parcs, lisières et clairières de feuillus et de conifères et leurs allées, appréciant les endroits aérés

Confusions : possible avec le pied-bleu, le cortinaire bleuâtre, le tricholome sinistre (pied-violet) et quelques autres lepistes, tous comestibles

Famille : tricholotomatacées

Nom scientifique : lepista sordida var. umbonata

Commentaires
La chair est de couleur lilacin pâle et de saveur douce. Les spores sont de couleur gris violacé pâle. Ce champignon se développe généralement en touffes ou groupes de quelques individus. Il s'agit d'un comestible de qualité moyenne appréciant les sols riches en matières organiques où on le trouve le plus souvent



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