Les Black-bass

Nom scientifique : Micropterus salmoides

Famille : Centrarchidés

Dénomination :
Achigan (nom québecquois) ;
en langue d'Amérique du Nord, Atchi-gane = celui
qui se défend.


Importé en France en 1890, ce poisson originaire du continent nord américain a gagné bien vite toutes les rivières et les plans d'eau de nos régions. C'est un poisson bien recherché par les pêcheurs sportifs, notamment pour sa ruse et sa combativité lorsqu'il est capturé.

Il préfère les eaux calmes où il vit en bancs, près de la surface. Carnassier, il se nourrit d'insectes, de têtards et de poissons. La maturité sexuelle est atteinte dans la 3e ou 4ème année. Le black-bass fraie au printemps (avril à juin) sur un nid de gravier que le mâle a creusé et qu'il garde jusqu'à ce que les alevins le quittent, 1 mois environ après la ponte.

Le black-bass est parfois utilisé comme poisson carnassier d'accompagnement en pisciculture extensive en étang. Sa production est donc très faible.
Il fait cependant l'objet d'un intérêt croissant de la part des producteurs qui voient en lui une espèce possible pour diversifier les productions traditionnelles.