L' Erable: un petit arbre

Les érables poussent généralement et de préférence sur sol calcaire, et résistent bien au froid.
Espèces et aires principales en France :
Erables champêtre, sycomore, et plane : partout sauf en région méditerranéenne.
Erable de Montpellier et à feuille d'obier : surtout dans le midi.
Les érables sont des essences de lumière. L'érable champêtre est un petit arbre à croissance lente, de 10 à 15m de hauteur, qui vit 120 ans au plus, au bois blanc jaunâtre teinté de rose. Il est assez homogène et sans zone poreuse.
L'érable sycomore et l'érable plane sont de grands arbres (25 à 30m), à croissance rapide qui peuvent vivre jusqu'à 300 ou 400 ans.
Ils demandent des sols assez riches et non acides ; leur bois blanc rougeâtre, à grain fin, est léger, mi-dur, facile à travailler. Il se polit bien. L'érable sycomore est utilisé en ébénisterie (placages...).
L'érable est employé surtout pour la lutherie, la tournerie, la marqueterie, la sculpture sur bois, la boissellerie, les manches d'outils.
37 943 ha pour le grand érable et 22 483 pour le petit