Nature, pêche et chasse

Tricholome argenté: tricholome gravé

Sun, 13 Jan 2008 15:08:41 +0100

Tricholome argenté: tricholome gravé

Synonymes : tricholome argenté, tricholome jaunissant
latin : tricholoma argyraceum

Chapeau : de 3 à 6 cm, conique puis s'aplatissant rapidement, couvert de mèches gris-beige à gris-brun (plus denses vers le centre) sur un fond de couleur blanchâtre à crème, jaunissant sur la marge en vieillissant

Lames : émarginées, fragiles, blanchâtres à blanc sale, jaunissant en vieillissant

Anneau : néant

Pied : de 6 à 7 cm au maximum, cassant, lisse ou faiblement fibrilleux, blanchâtre à gris brunâtre vers la base

Exhalaison : odeur intense de farine

Tricholome Colombette: tricholoma columbetta, pas très courant

Sun, 13 Jan 2008 15:03:59 +0100

Tricholome Colombette: tricholoma columbetta, pas très courant

Chapeau : de 5 à 10 cm, hémisphérique devenant convexe puis s'étalant, à marge légèrement enroulée à lisse, onduleuse, d'un blanc pur parfois nuancé de rose ou de bleu, bombé et soyeux, souvent penché

Lames : adnées, serrées et blanches

Anneau : néant

Pied : robuste, de même couleur que le chapeau mais parfois aussi nuancé de rose ou de bleu

Exhalaison : faiblement farineuse

Tricholome de la St-Georges: mousseron de printemps

Sun, 13 Jan 2008 14:58:56 +0100

Tricholome de la St-Georges: mousseron de printemps

Synonymes : mousseron de printemps, mousseron vrai
latin : calocybe georgii, tricholoma gambosa, tricholoma georgii, lyophyllum georgii

Chapeau : de 5 à 10 cm mais pouvant aller jusqu'à 15 cm, hémisphérique devenant convexe souvent irrégulier et bosselé puis s'étant en vieillissant, à marge enroulée, épais, mat à finement velouté, de couleur blanche à crème ou gris fauve, parfois teinté d'ocre clair

Lames : adnées à échancrées, fines et serrées, de couleur blanche ou crème

Anneau : néant

Pied : court (de 4 à 7 cm), épais et blanc

Exhalaison : farine fraîche

Période de cueillette : quoique parfois présent dès la mi-mars, c'est principalement d'avril à juin qu'il se montre, parfois aussi un peu plus tard

Biotopes : on le trouve dans les taillis, les lisières de forêt, les haies, les prairies en friche, les bois aérés, souvent au voisinage des frênes et des ormes - il est également présent sous les aubépines et les pruneliers bordant les ruisseaux, appréciant la mousse et se cachant le plus souvent sous la végétation basse - préférant les biotopes ombragés, c'est surtout en exposition nord à nord-ouest qu'on peut le trouver

tricholome en touffes: tricholome agrégé, d'une saveur assez agréable

Sun, 13 Jan 2008 14:16:53 +0100

tricholome en touffes: tricholome agrégé, d'une saveur assez agréable

Synonymes : tricholome agrégé, lyophylle agrégé
latin : lyophyllum aggregatum

Chapeau : de 6 à 15 cm, parfois jusqu'à 20 cm, hémisphérique s'étalant de manière irrégulière, à marge enroulée et ondulée, de couleur fauve à brun clair, parfois grisâtre ou gris jaunâtre

Lames : adnées, fines et serrées, de couleur blanchâtre à crème

Anneau : néant

Pied : blanc et trapu, sur lequel viennent se souder d'autres individus pour former des touffes

Exhalaison : agréablement farineuse à fongique ou légèrement acidulée, parfois nulle

Période de cueillette : à partir de la fin de l'été et jusqu'à l'automne

tricholome équestre: chevalier, classé dans les espèces toxiques

Sun, 13 Jan 2008 14:11:33 +0100

tricholome équestre: chevalier, classé dans les espèces toxiques

Synonymes : chevalier, jaunet, canari, bidaou

Chapeau : de 5 à 10 cm, hémisphérique puis convexe se creusant parfois, à marge ondulée et parfois striée, de couleur jaune vif à jaune olivacé, se couvrant ensuite de squamules ochracées donnant un aspect fibrilleux au centre ou sur l'ensemble de la surface

Lames : échancrées, larges (environ 1 cm) et serrées, de couleur jaune citron à jaune soufre

Anneau : néant

Pied : ferme et trapu, fibrilleux, s'épaississant souvent vers la base, de même couleur que le chapeau

Exhalaison : nulle à faiblement fongique, parfois terreuse à moisie sous les lames

Période de cueillette : à partir de la fin de l'été mais surtout en automne, jusqu'aux premières gelées

Biotopes : principalement dans les bois de conifères, appréciant la couverture des pins et épicéas, plus rarement sous les feuillus, sur sols acides et sableux

Confusions : possible avec tricholoma auratum de dimensions plus importantes surtout présent dans les pinèdes sableuses mais aussi avec le tricholome soufré, le cortinaire resplendissant le cortinaire triomphant, voire la pholiote remarquable

tricholome jaunissant: tricholome gravé, devient rapidement véreux

Sun, 13 Jan 2008 13:45:07 +0100

tricholome jaunissant: tricholome gravé, devient rapidement véreux

Synonymes : tricholome argenté, tricholome jaunissant
latin : tricholoma argyraceum

Chapeau : de 3 à 6 cm, conique puis s'aplatissant rapidement, couvert de mèches gris-beige à gris-brun (plus denses vers le centre) sur un fond de couleur blanchâtre à crème, jaunissant sur la marge en vieillissant

Lames : émarginées, fragiles, blanchâtres à blanc sale, jaunissant en vieillissant

Anneau : néant

Pied : de 6 à 7 cm au maximum, cassant, lisse ou faiblement fibrilleux, blanchâtre à gris brunâtre vers la base

Tricholome sordide: lépiste sordide, peu agréable en vieillissant

Sun, 13 Jan 2008 13:37:10 +0100

Tricholome sordide: lépiste sordide, peu agréable en vieillissant

Synonymes : tricholome sordide
latin : rhodopaxillus sordidus

Chapeau : de 4 à 10 cm, d'abord conico-convexe puis aplati à centre légèrement déprimé, à marge mince, enroulée puis plus lisse et ondulée sur la fin, hygrophane, de couleur lilas terne à lilas brunâtre pâle

Lames : adnées à échancrées, fines et moyennement serrées, entrecoupées de lamelles et lamellules, de couleur lilas à violet-lilas pâle puis roussissant en vieillissant

Anneau : néant

Pied : droit ou parfois un peu courbé, lisse à légèrement pruineux ou fibrilleux, renflé à la base, d'un diamètre n'excédant généralement pas 1 cm, de même couleur à l'état juvénile ou plus clair que les lames

Exhalaison : faible à intense, variable, herbacée ou de compote de pommes, de concombre et même de poisson en vieillissant

Tricholome sordide var. umbonata: lépiste sordide var. mamelonné

Sun, 13 Jan 2008 11:12:26 +0100

Tricholome sordide var. umbonata: lépiste sordide var. mamelonné

Synonymes : tricholome sordide
latin : rhodopaxillus sordidus

Chapeau : de 3 à 7 cm ou plus, à marge enroulée puis plus lisse et ondulée sur la fin, hygrophane, lilas pâle à bleu-carmin voire violacé, convexe puis aplati à centre légèrement déprimé et mamelonné, devenant parfois brun-roux en vieillissant

Lames : adnées à légèrement décurrentes, fines et serrées, entrecoupées de lamelles et lamellules, de couleur lilas à violet-lilas puis roussissant en vieillissant

Anneau : néant

Pied : droit ou parfois un peu courbé, lisse à légèrement pruineux ou fibrilleux, renflé à la base, d'un diamètre n'excédant généralement pas 1 cm, plus clair que les lames

Tricholome terrible: pied-violet, un bon comestible

Sun, 13 Jan 2008 11:04:15 +0100

Tricholome terrible: pied-violet, un bon comestible

Synonymes : , tricholome terrible, tricholome sinistre
latin : lepista saeva, rhodopaxillus saevus

Chapeau : de 7 à 12 cm, d'abord convexe puis s'étalant, à marge finement enroulée à lisse et devenant légèrement ondulée, de couleur allant du gris-beige rosé pâle au gris brunâtre mais plus pâle vers la marge

Lames : échancrées, serrées, à lamelles intercalées, de même couleur que le chapeau

Anneau : néant

Pied : solide, court et épais, fibrilleux et pruineux, parfois courbé, de couleur lilas à violet-lilas

Exhalaison : agréable, paraissant fruitée ou parfois "pharmaceutique"

Trompette des morts: craterellus cornucopioides

Sun, 13 Jan 2008 11:00:00 +0100

Trompette des morts: craterellus cornucopioides

Synonymes : corne d'abondance, craterelle
latin : cantharellus cornucopioides

Chapeau : de 2 à 5 cm mais pouvant atteindre 12 cm, en forme de corne ou d'entonnoir profond à marge mince, sinuée et d'abord enroulée à l'état juvénile, à cuticule finement squamuleuse, de couleur gris à gris-brunâtre ou noirâtre, selon le degré hygrométrique

Lames : face externe du réceptacle paraissant ridée mais le plus souvent presque lisse ou formée de vagues plis fortement décurrents d'un gris très pâle à gris cendré à bleuté par temps sec, presque noir à l'humidité

Anneau : néant

Pied : de 3 à 10 cm, dans le prolongement du chapeau, tubuleux (ouvert sur la surface du chapeau), de couleur grisâtre à gris cendré voire parfois beige grisâtre puis devenant noirâtre en vieillissant